El Viernes 12 de febrero nos dirigimos hasta el Barranco de Chamoco (Badajoz), para realizar la visita formativa a la Bodega Tempus. Nos recibió su encargado: Santiago, el cual nos enseñó las variedades de uva que cultivan para realizar los vinos que les han dado gran cantidad de premios en los distintos certámenes realizados en la isla durante años. Pudimos ver como es el proceso desde que se prensa la uva hasta el filtrado y la conservación del vino, e incluso la permanencia en barrica de roble, de alguno de los vinos. Posteriormente fuimos a la zona de embotellado, donde vimos el proceso de llenado, encorchado, etiquetado y encapsulado, para posteriormente introducirlos en las cajas.
En su página web se puede encontrar más información
https://www.bodegatempus.com/
